İlk, orta ve lise eğitimini Ankara Koleji’nde tamamlayan Taylan Kümeli, 1986 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nü dereceyle bitirdi. Akademik kariyerini sürdürerek profesörlük unvanını aldı. Amerikan, İngiliz, Avrupa ve Türkiye Diyetisyenler Derneklerine üyedir. 1986’dan bu yana çeşitli hastanelerde ve özel kliniklerde diyet uzmanı olarak çalıştıktan sonra 1999’da kendi kliniği Taylight’ı kurdu. Kliniğinde hastalıklarda beslenme, kilo yönetimi, çocuk ve gebe beslenmesi, fonksiyonel gıdalar gibi alanlarda hizmet vermektedir. Altı kitap yazmış, yedi farklı televizyon kanalında programlar yapmış, ayrıca YouTube ve sosyal medya hesaplarında “Taylan Kümeli’den Püf Lokmaları” başlığıyla bilimsel içerikler paylaşmaktadır.

Kümeli, Sözcü Gazetesi ve çeşitli dergilerde düzenli yazılar yazmakta, yurt içi ve dışında konferanslara, söyleşilere ve workshoplara katılmaktadır. 2017’de Londra’da çocuklara sağlıklı beslenmeyi öğretmeyi amaçlayan “Kids in the Kitchen” projesini hayata geçirmiş, ardından İstanbul’da da faaliyete geçirmiştir. Mesleki hedefini, sağlıklı beslenmeye dair yanlış bilgileri yıkmak, bireylerin yemekle ilişkilerini iyileştirmek ve onları sürdürülebilir, sağlıklı yaşam alışkanlıklarına yönlendirmek olarak tanımlar.