Pelin kariyerine Eylül 1997 yılında ATV’de İç Yapımlar departmanında başladı. Bunu takiben, 7 yıl boyunca “Gümüş”, “Asmalı Konak” ve daha birçok drama dizisine ek olarak film, reklam, talk show ve yarışma programlarında tecrübe elde ettiği ANS / D Productions’ta çalışmaya başladı. Bunun ardından, Kanal D bünyesine geçen Pelin, Aralık 2005-2015 dönemi arasında sırasıyla Drama Müdürü, Genel Yayın Yönetmeni ve Genel Müdür rollerinde çalıştı. Bu süre boyunca “Yaprak Dökümü”, “Çok Güzel Hareketler Bunlar”, “Kavak Yelleri”, “Aşk-ı Memnu”, “Fatmagül”, “Umutsuz Ev Kadınları”, “Öyle Bir Geçer Zaman ki” gibi rekor kıran prime time drama dizilerine imza attı. Kanal D’den ayrıldıktan sonra, Mart 2016 itibariyle kariyerine Ay Yapım partnerliğinde yapımcı olarak devam etmeye başladı. Bu süreçte, “Çukur”, “Ufak Tefek Cinayetler”, “İçerde” ,“Cesur ve Güzel” ve “Kuzgun” gibi diziler ve Puhu platformu için en çok izlenen premium drama dizisi “Fi” nin yapımcılığına imza atti. “Şampiyon” ve “Bir Aşk İki Hayat” filmlerinin de yapımcılığında görev aldı, “Şampiyon” 2.5 milyon gişe yaparak o sezonun en çok izlenen filmine imza atmış oldu. Şu anda ise Amsterdam’da yaşıyor ve Türkiye için Uluslararası Orijinal Dizilerden sorumlu İçerik Direktörü olarak Netflix bünyesinde çalışıyor.