Dr. İrem Ergün, 1993 yılında Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra 1998'de Başkent Üniversitesi'nde Sağlık Yönetimi alanında yüksek lisans yapmıştır. 2007 yılında ise Marmara Üniversitesi'nde Uluslararası Sağlık Yönetimi alanında doktora eğitimini tamamlamıştır. Fonksiyonel tıpa olan ilgisi, kişisel sağlık sorunlarının bu yöntemlerle çözülmesi sürecinde edindiği olumlu deneyimlerle pekişmiştir.

2015-2016 yıllarında Holistik Bioregülasyon Tedavileri eğitimini tamamlamıştır.

Eylül 2017'de Cleveland Clinic'te yaptığı Dr Mark Hyman ile çalışmanın ardından, Institute for Functional Medicine (IFM) uzmanlık eğitimine başlamıştır, 2020 yılında Abd den IFM sertifikasını almıştır ve 2018-2019 yıllarında Anadolu Sağlık Merkezi'nde Fonksiyonel Tıp Uzmanı olarak görev almıştır. 5 yıldır Amerikan Hastanesi'nde Fonksiyonel bölümü yöneticisi ve Doktoru olarak çalışmalarını sürdürmektedir.