Evrim Şen, üniversite eğitimini İstanbul Üniversitesi İşletme bölümünde tamamladıktan sonra Ashridge Business School’da Stratejik Pazarlama programını bitirmiştir. Kariyerinin ilk yıllarında dünyanın en büyük genç liderlik organizasyonu olan AIESEC bünyesinde profesyonel yöneticilik görevleri üstlenen Evrim Şen, organizasyonun Global Başkanı olarak Hollanda’da görev yapmıştır. Ardından yaklaşık 11 sene süresince İngiltere’de kariyerini sürdüren Evrim Şen, Cadbury Schweppes şirketinde Marka Müdürü, Grup Marka Müdürü ve daha sonra Johnson & Johnson’da EMEA (Avrupa, Orta Doğu ve Afrika Bölgesi) Pazarlama Müdürü ve bunu takiben gelişmekte olan pazarlardan sorumlu Pazarlama Strateji Direktörlüğü görevlerinde bulunmuştur. 2012 senesinde PepsiCo’ya katılan Evrim Şen, İngiltere’de yiyecek bölümünde Pazarlama Direktörlüğü görevini yürütmüştür. 2014 yılında Türkiye’ye dönerek, Rusya, Türkiye, Polonya gibi önemli pazarları kapsayan Doğu Avrupa Bölgesi’nde Yiyecek Kategorisi Kıdemli Pazarlama Direktörlüğü görevini üstlenmiştir. Ekim 2016’dan bu yana PepsiCo Türkiye Kıdemli Pazarlama Direktörü ve Yönetim Kurulu üyesi olarak görev yapmaktadır. Bu görev dahilinde şirketin portföyündeki tüm yiyecek ve içecek markaları ile beraber ticari pazarlama faaliyetlerinden de sorumludur. Evrim Şen, evli ve iki çocuk sahibidir.