Marmara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi’nden 2007 yılında mezun olduktan sonra kısa bir süre kamuda görev yaptı.2010 yılından bu yana Forum İstanbul Alışveriş Merkezi’nde sahibi olduğu eczanede mesleğini sürdürmektedir. 2015–2017 yılları arasında Medipol Üniversitesi’nde klinik eczacılık yüksek lisansını tamamlamıştır. Eczacılığı yalnızca ilaç temini değil, sağlıklı yaşam bilincinin gelişmesine katkı sağlayan bir alan olarak görmektedir. Eczacılıkta yenilik, wellness, biyoteknoloji ve sağlık iletişimi konularına ilgi duyan Poyraz, bu alanlarda farkındalık yaratmak için çalışmalar yürüten Pharmatopia Vizyoner Eczacılar Derneği üyesidir.Dernek bünyesinde mesleğin geleceğini şekillendiren projelerde yer almakta ve yeni sağlık anlayışının gelişimine katkıda bulunmaktadır.