Ece Gürbüz, İTÜ İşletme Mühendisliği eğitiminin ardından Manchester Business School’da Marketing MSc yüksek lisansını bitirdi. Avon ve Mondelez International’da çeşitli pazarlama rollerinin ardından 2013 yılında L’Oreal’e katıldı. L’Oreal’de 5 sene boyunca Cilt Bakımı, Makyaj, Saç Boyaları gibi farklı kategorilerin pazarlama sorumluluğunu üstlendikten sonra Dijital Pazarlama Divizyonu’na geçerek önce kurumsal dijital projeleri yürüttü, sonra ise Aktif Kozmetik Divizyonu’nun Dijital Medya ve E-Ticaret Müdürü görevini üstlendi. Ece Gürbüz, 2021 yılından bu yana Makyaj Kategorisi Pazarlama Direktörü olarak Maybelline New York, L’Oreal Paris Makyaj ve NYX Professional Makeup markalarının pazarlama faaliyetlerine liderlik ediyor.