Dr. Morgaine Gaye bir besin fütüroloğu ve Bellwether: Food Trends adlı besin trend araştırmaları oluşumunun direktörüdür. Aynı zamanda internet üzerinden satılan Dr. Gaye adlı doğal besin ürün gamının sahibidir. Morgaine besine ve yemek yemeye sosyal, kültürel, ekonomik, trend, branding ve jeopolitik perspektiflerle bakan bir uzman. Morgaine aynı zamanda tahayyül oturumları yönetir, gıda şirketleri için danışmanlık yapar, yeni ürünler ve fikirler geliştirir, PR ve reklam şirketleri için makale ve trend raporları yazar, belirli besin trendleri üzerine kamu, üniversite ve kurumsal alanlarda konuşmalar yapar, televizyon ve radyo programları için yeni fikirler geliştirir ve yemek yeme deneyiminin bütün boyutları üzerine araştırma yapar. Gıda alanında lider, büyük ve güvenilir şirket ve üreticilere danışır ve talep üzerine trend  ve yeni ürün üretim fikirleri üzerine brifingler verir. Morgaine devamlı; gazete, radyo ve televizyon dahil, medya platformlarına katkıda bulunur. Besin üzerine yaptığı akademik araştırmalardan pek çoğu yayınlanmıştır. Morgaine, Birleşik Krallık ve İsveç’te belirli üniversitelerde misafir konusmacılık yapar ve Uluslarası Yemek Tasarımı Konferansı ve akademik dergisinin tenkit panellerinde yer almaktadir.