Lale Çavuşoğlu Kuseyrioğlu 1969 İstanbul doğumludur. Ortaokul ve liseyi İngiltere'de okudu Richmond Üniversitesi İngiltere’de BA Pazarlama eğitimi aldı. 1994 Çavuşoğlu - Davies danışmanlık şirketini kurdu. Şirketlere eleman yerleştirme, iletişim, liderlik eğitimi, yeniden yapılanma, yönetim organizasyonu hizmetleri verdi. Antakya’ya eşinin şehrine taşınıp 2016 senesinde Pales Süt Ürünlerini kurdu. Antakya’nın yöresel peynirlerini artisanal şekilde üretmeye başladı, coğrafi işaretleri alınan peynirleri üniversiteden aldığı danışmanlık ile uluslararası standarta uygun üretip ulusal pazarda satılmasını sağladı. Pales’in, yöresel ürün gamına Antakya mezelerini ilave ederek bunları da ulusal pazarda satmaya başladı. Slow Cheese organizasyonu daveti ile Bra İtalya'da ve Cheese Berlin Almanya'da ürettiği peynirleri tanıtmak üzere konuşmacı olarak yer aldı. Misyonu Unesco tarafından gastronomi şehri olarak seçilmiş Antakya’ya ait yöresel lezzetleri dünyada tanıtıp hak ettiği yere gelmesi.