İstanbul Üniversitesi İngilizce İşletme Fakültesi’ni bitirdikten sonra Sydney Avustralya’da bulunan New College’da eğitim alan Fatih Portakal 1996 yılında Star TV’de İzmir muhabiri olarak gazeteciliğe başladı. 2005 yılında Doğan Haber Ajansı için çalışmaya başlamasının ardından kısa bir süre sonra Kanal D muhabiri olarak İstanbul’a taşındı. 2010 yılında hafta içi sabah haber kuşağı Çalar Saat’i sunmak için FOX’a transfer oldu. Başarılı 3 sezonun ardından 2013 yılında yine FOX ekranlarında Fatih Portakal ile FOX Ana Haber’i sunmaya başladı. 2012 yılında ilk kitabı “Ses”siz’i yayımladı.